《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部以北京地方小吃为主题的纪录片，通过描述北京的各种地方特色小吃、风味小吃、街头小吃，展示了北京美食文化的千姿百态。在影视中，会介绍北京特有的小吃，如炸平果、灌肠火烧、炒肝儿、炒肉串、老北京炸酱面等等，每种小吃背后都有着独特的制作工艺和历史文化的积淀。同时，也会介绍每种小吃的起源、发展历史，以及对北京人民生活的影响。通过纪录片，观众可以了解到北京小吃的独特风味和各种制作工艺，感受到北京的浓厚美食文化氛围。同时也能感受到北京街头小吃摊的热闹和人气，体验到北京人对美食的热爱和对传统文化的珍视。总的来说，这部影视作品通过北京小吃这一方面展现了北京的地方风味和文化魅力，让观众更深入地了解和感受北京这座城市的独特魅力。